Через пять лет, проведенных в Эсалене, Фриц снова решил уехать… Он хотел основать коммуну, где можно было бы «жить идеями Гештальта сутки напролет». В июне 1969 года в возрасте семидесяти шести лет он купил в Канаде на острове Ванкувер бывший мотель и с несколькими друзьями создал новый Гештальт-институт. Двадцать-тридцать участников посещали там терапевтические семинары или обучались. Все разделяли жизнь, которая собрала их в кибуце. Перлз называл этих людей «своей семьей» и чувствовал там себя счастливым. Этот бунтарь не боролся больше за свои убеждения, поскольку был окружен людьми, которые разделяли его идеи. Он впервые в своей жизни говорил о себе миролюбиво.

Gestalt kibbutz - коммуна Гештальта

Перлз выступал с докладами, разъезжая по всей Америке, был также в Европе и Японии, и так продолжалось до марта 1970 года. Он должен был выступать в Чикаго. Во время посадки в самолет у него поднялась температура. Семьсот человек ждали его выступления в университете, но оно так и не состоялось. Фрица положили в больницу, где он умер через четыре дня в свои семьдесят семь лет. Последние минуты ярко характеризуют его личность: весь опутанный капельницами, он вдруг решил встать. Медсестра воскликнула: «Доктор Перлз, вы не должны вставать!». Фриц вспылил: «Я запрещаю вам указывать мне, что я должен делать!» - и в то же мгновение умер.